蒲城县人民检察院 “四项举措”从严打击食品犯罪

渭南政法网（特约通讯员 刘哲）蒲城县人民检察院联合县公安局、食药监局在行政执法检查及刑事案件侦查过程中，切实采取四项措施，从严打击食品类犯罪。一是对涉案人员生产、销售不符合安全标准、有毒有害食品的证据进行全面收集。不仅多次取证涉案食品中有毒有害成分的含量情况，也从整个食品制作工序进行取证，对制作涉案食品所使用的食材原料和所使用的“泡打粉”余量以及外包装等多层面固定证据，基本证据包括证人证言，现场检查笔录、扣押决定书、扣押物品清单、产品样品采集记录、现场照片，调查笔录，委托函及送检的样品的检验结果、铝残留的评估意见，抓获经过，户籍证明、平时表现证明，培训记录及证件，犯罪嫌疑人供述等，达到全面客观证实犯罪的要求。二是对嫌疑人主观明知的证据收集具体化。在侦查取证过程中，特别注意收集证实嫌疑人主观上明知的相关证据，达到证实嫌疑人已明知国家禁止在制作面食品时添加含硫酸铝钾成分的“泡打粉”的程度。结合面食制作工艺流程和食品药品安全培训内容和案件查处程序，通过查证岗前、岗中培训记录，日常执法宣传、检查宣传资料签收以及第一次执法检查告诫后的再次抽查等，予以收集证实。三是依法依规开展对涉案食品含铝残留量的鉴定。选取具有鉴定资质的权威机构对涉案食品中铝的残留量进行鉴定，对残留铝对人体健康可能造成的食源性危害进行评估，鉴定结论、评估意见要求明确具体，鉴定过程要求合法合规，鉴定机构和鉴定人员要有国家主管部门认可的专业鉴定认定资质。四是始终坚持公平公正联合执法。强调要以保障人权为基础，注重办案程序的规范性与合法性，坚守法律底线。检查活动应当主体合法，过程规范，关键取证应当进行拍照固定，必要的情况下要进行录像，案件处理应当坚持早发现、早处理，不能为了打击需要，违反程序办案，甚至“养案”、钓鱼执法或刻意制造案件。

目前，已发现并建议县食品药品监管局移送公安机关立案侦查涉铝食品安全案件5件。

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